Фруктовая пицца - сладкий корж, взбитые сливки и красиво уложенные ломтики фруктов - великолепный десерт для вечеринки с друзьями или семейного ужина.

Ингредиенты:
Масло сливочное 320 г
Сахар 360 г
Цедра апельсина 1 ч. л.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Куриное яйцо 2 шт.
Молоко 8 ч. л.
Мука 4 ст.
Разрыхлитель 3 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сливки 730 г
Сливочный сыр 450 г
Персики, Черника, Киви, Груша и Малина - по вкусу.

Шаг 1:
Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2:
Масло сливочное 320 г
Сахар 360 г
Цедра апельсина 1 ч. л.
Ванильный экстракт 1 ч. л.

Взбить в большой миске миксера масло, сахар, цедру и ванилин.

Шаг 3:
Куриное яйцо 2 шт.

Добавить яйца и взбить до пышной светлой массы.

Шаг 4:
Молоко 8 ч. л.

Добавить молоко, взбить.

Шаг 5:
Мука 4 ст.
Разрыхлитель 3 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Смешать в небольшой миске муку, разрыхлитель и соль и добавить в миску миксера. Тщательно взбить.

Шаг 6:

Аккуратно расплющить тесто в лепешку между двумя листами пергамента и поставить в холодильник на 1 час (или в морозильник на 20 минут).

Шаг 7:

Выложить тесто в квадратный противень или разделить на 2 части, раскатать в 2 круглые лепешки и положить в формы для пиццы.

Шаг 8:

Выпекать 12-15 минут, чтобы тесто пропеклось и подрумянилось, но не высохло.

Шаг 9:

Достать из духовки и полностью охладить.

Шаг 10:
Сливки 730 г
Сливочный сыр 450 г

Взбить в небольшой миске клубничные сливки и сливочный сыр до светлой массы.

Шаг 11:

Выложить на охлажденный корж.

Шаг 12:

Персики, Киви, Черника, Груша, Малина - по вкусу, фрукты очистить и нарезать.

Шаг 13:

Украсить поверхность пиццы ломтиками фруктов.

Шаг 14:

Разрезать пиццу на квадраты и подавать.